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删除短信后，对方是否还能看到取决于具体情况。
1、如果发送的短信已经成功到达对方的手机，即使删除了，对方仍然可以看到，因为短信的发送相当于已经复制了一份信息发送到对方的手机，即使删除也只是删除了自己手机上的记录，对方的手机上仍然会保留那条短信。
2、如果未成功发送短信，删除后对方无法看到，例如发送时网络中断或信号不佳导致短信没有成功发送出去，或者对方的手机号码不存在或已经停机等，这些情况下的短信会在发送者的手机中保存，删除后对方无法看到。
如果想确认短信是否已经被对方看到，可以询问对方的意见或查看对方手机中的短信记录，同时请注意，在删除短信之前，请确保不再需要这些信息，避免重要信息的丢失。